スケール･メリット

スケール･メリットとは、経営の規模を拡大するにつれて、効率が良くなっていくこと。
フランチャイズ・パワーの源泉で、フランチャイズ・システムの最大のメリットである。
通常、小売店や飲食店などの店舗経営を行なう際にも、人・物・金・情報などあらゆる面において、量の拡大を行うことで経営の質を変えることになる。
第一には、一度に大量の商品や資材の仕入れを行うことで、仕入価格の低下につながり単位あたりの流通コストを低下するというメリットがある。
第二のメリットとしてあげられるのは、業務の内容や、人材面で分業化・集中化・専門化ができるようになり、作業効率の向上と各専門化を配置することも可能となる。
例をあげれば、飲食店においていうと、セントラル･キッチンを設置することで、優秀なコックや板前が味付けを担当できるようになり、そうすることで全店の味の均一化をすることができるようになる。また、一箇所で店舗での仕込み作業などを集中的に加工処理することも可能になる。
だがその反面、規模の拡大などによって、管理経費が膨れ上がったりセクショナリズムの発生などでデメリットが発生しやすくなるので十分な注意が必要となる。

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