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競合とは、小売業や飲食業界の中での戦いを表す言葉のこと。この戦いは、激しいものではなくこれから始まる競争の序奏である。 競合という言葉だけを聞くと、いかにもそれぞれの店が、競い合い激しいお客獲得戦争を繰り広げているかと思いきや、実際はどこの店も気楽な経営を行っていく場合がほとんどだ。というのも、競合店が増える⇒お店が増える⇒集客に繋がるという良い結果を生む場合が多いからだ。 とはいえ、1990年代からの日本は、流通業も競争段階になり、本格的な競争時代到来と思わせるような出来事も起こっている。
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